Halaman

Rabu, 16 Juni 2010

Bagaimana Cara Masak Tanpa Vetsin (MSG) ?

Vetsin alias micin bin Monosodium Glutamate (MSG) adalah suatu zat penguat rasa yang ditemukan oleh pakar kimiawi di masa lampau.  Dahsyatnya rasa vetsin alias MSG ini membuat masakan menjadi gurih dan maknyuss..

Rata-rata 90% ibu rumah tangga, rumah makan, warteg, mamang bakso, sampai chef terkenal tidak jauh dari zat penguat rasa ini.  Penggunaan zat ini juga banyak ditemui pada semua makanan ringan dalam kemasan.  Memangnya kenapa?? Nggak boleh ya pake vetsin? Jawabnya "boleh", tapi dengan dosis dan takaran yang sesuai.  Sebelum memasak lihat instruksi yang ada dibungkusnya, rata-rata menyebutkan kurang dari 1 sendok teh untuk 1 panci… (ngomong2 saya kesal ni dengan MS-Word suka gantiin teh dengan the, sok tau amat dengan spelling :D )

Lalu mengapa orang menghebohkan zat ini? Katanya nggak boleh, berbahaya, dan sebagainya.  Ya karena menurut penelitian terbaru menyebutkan bahwa pemakaian MSG dapat menyebabkan berbagai penyakit didalam tubuh.  Karena zat dalam MSG ini dapat mengikat senyawa didalam darah kita bila penggunaannya berlebihan… entahlah katanya sih begitu.

Lalu, bagaimana caranya agar masak tanpa MSG tetapi tetap maknyuss…Saya pernah browsing dan menemukan salah satunya dengan menambahkan gula pada masakan. Setelah saya coba apa yang terjadi?? Rasanya menjadi aneh dan saya menjadi mual.. kayaknya perlu penelitian tuh cara begituan.  Baca selengkapnya di http://fansmania.wordpress.com/2010/06/16/bagaimana-cara-masak-tanpa-vetsin-msg/


Last Customer :

http://fansnatural.com, http://fansmania.wordpress.com, http://searchthetruth.wordpress.com